澳洲留学:酒店管理专业介绍及院校推荐
澳洲的旅游业受到全世界旅游人士的大力追捧,澳洲旅游酒店管理专业也在这种背景下保持着强大的就业需求。作为澳大利亚的老牌强势专业,酒店管理专业的课程将为学生提供最先进、最严谨的职业管理知识,其核心课程包括了管理和服务业管理的本质。酒店管理专业在课程设置上注重理论与实践相结合,学生在学期期间有大量的实习课程,这样不仅为学生进一步学习提供坚实的基础,同时会帮助学生建立与行业的联系,增加毕业后的就业机会。
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学术等级分成文凭,学士,硕士三档。
由于澳洲是旅游大国,因此在澳大利亚完成酒店或旅游管理课程后,毕业生在澳洲主要旅游城市的旅游业、酒店业都有非常广泛的就业选择。
大部分该专业的毕业生都在跨国企业的管理部门、金融机构、人事部、市场部任职,例如酒店管理、餐饮管理、零售管理等,有的毕业生选择进入最直接的行业任职,如休闲行业等。
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澳洲酒店管理院校推荐:
蓝山国际酒店管理学院
蓝山国际酒店管理学院(Blue Mountains International Hotel Management School, 简称BMIHMS)成立于1991年,位于澳大利亚东南沿海著名旅游区,世界文化遗产蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼。其中,蓝山风景区隶属于悉尼市,是新南威尔士洲最著名的旅游景点之一。蓝山学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院,以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球,是澳大利亚及亚太地区排名第一的国际酒店管理学校(Taylor Nelson Sofres Survey 2010年和2013年)。所教授课程获得高等教育质量和标准署(TEQSA)的国家级全面认证,并在世界范围内得到认可。
蓝山国际酒店管理学院是受澳大利亚高等教育质量和标准机构( Tertiary Education Quality and Standards Agency ,简称TEQSA)认可的高等学府(编号PRV12016),并在世界范围内得到认可。学生完成本科或硕士课程后,即可申请在澳的两年工作居留许可,在这个纯英语国家提高口语及工作能力。
学院是罗瑞特酒店教育集团(Laureate Hospitality Education)的一员,并得到世界旅游组织(World Tourism Organization,简称WTO)和酒店及餐饮行业管理协会(Hotel and Catering Institutional Management Association,简称HCIMA)的认证。同时,学院也是杰出酒店及旅游教育国际中心(The International Centre of Excellence in Tourism & Hospitality Education,简称THE-ICE)的成员。
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霍姆斯格林学院
霍姆斯格林学院位于墨尔本,距市中心12公里。是澳三大TAFE之一。以其学费低,教学质量高,就业前景好,文凭广受国际承认而闻名。2006年,就读学生人数近55,000名。Holmesglen政府理工学院是澳大利亚首家获得ISO9001认证的教育机构。其与大学、中学等教育机构强强合作,开设高中课程、学位课程、大学转读课程、专科文凭课程。为海外留学生设计了多条缩短学制、节省学费,获得学位的捷径。学院每年还提供全免学费式奖学金给就读本院学士学位的优秀学生,共4个名额。
移民热门专业:
酒店管理文凭(亚洲烹饪方向) – 学生完成后可获得亚洲烹饪厨师的职业资格 (移民职业技能60分)
酒店管理文凭(烹饪技术方向) – 学生完成后可获得烹饪厨师的职业资格 (移民职业技能60分)
酒店管理文凭(面包制作方向) – 学生完成后可获得面包师的职业资格 (移民职业技能60分)
酒店管理文凭(法式糕点方向) – 学生完成后可获得法式糕点师的职业资格 (移民职业技能60分)
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南十字星大学
南十字星大学(Southern Cross University)是澳大利亚的公立大学,为世界各地政府和专业机构所认可,其中包括中国。学校始建于1970年代,1994年由澳大利亚新南威尔士州政府更名为南十字星大学,得名于南半球夜空中最明亮的南十字星座。该所大学声誉卓著,教学创新,技术先进,向学生提供高质量的教育机会和一流的设备。大学的课程和教职工荣获多种享有盛名的奖项和资助款;大学在国际上因其研究而著名。
SCU有三个校区,黄金海岸校区所处的位置是澳洲著名的第一旅游度假地,以阳光、沙滩、冲浪、清新的空气和休闲生活方式而闻名,酒店、餐厅、娱乐和体育设施、主题公园众多,一年中有超过245个晴天,279天以上温度高于22°C,被誉为阳光海岸。
校区周边分布着大大小小的酒店、餐厅、娱乐休闲场所为到此地旅游的游客提供服务,同时可以接受国际学生在此打工积累课程相关工作经验。
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旅游酒店相关特色专业:
旅游管理 、酒店及度假胜地管理 – 学生有机会前往英、美、荷学习一学期的国际交流课程。
环境旅游管理 – 帮助学生在生态旅游企业或政府旅游环境规划部门就业。
体育旅游管理 – 目前澳大利亚大学中唯一开设此学科的大学,该专业为澳大利亚和国际体育旅游业培养管理者而设立。
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