法国留学：酒店管理专业介绍及推荐院校

法国作为欧洲的旅游大国，在旅游、旅馆、餐馆等方面都积累了丰富的教育经验，拥有世界公认的知名度。因此，酒店管理专业也成为了现在相当多人的专业选择。那么，法国留学酒店管理专业前景如何？对于想要申请法国留学的各位留学生而言，在选择专业的时候，酒店管理对大家而言是不是一个比较不错的选择呢？

首先呢，我们先简单了解一下在法国酒店管理这个行业的发展状况。在整个教学培训过程中，一般会针对性的就酒店管理各方面进行培训，并会在法国各酒店安排实习机会。对学生之后的工作有很好的作用。

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法国酒店行业发达

法国自然环境优越，历史文化深厚，拥有凯旋门、凡尔赛宫、巴黎圣母院、埃菲尔铁塔、卢浮宫等名胜，是全球闻名的度假胜地。因此，法国的旅游、酒店业处于世界领先水平，相关的专业教育也实力雄厚。

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法国酒店管理专业教育质量高

法国拥有酒店及旅游管理专业国际协会认证体系，包括欧洲酒店和旅游管理学位颁发协会、国际酒店/餐厅协会、国际酒店学校校长会、世界旅游酒店教育培训协会、国际酒店和餐厅协会等。法国的酒店管理专业与瑞士的相比，学费更为合理，生活费相对较低，实习、工作机会更多。

法国很多大学均开设酒店管理专业，在这些大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

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酒店管理专业前景

1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

3. 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

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法国开设酒店管理专业的学校

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院( Institut Vatel ) ，又称华泰国际酒店与旅游管理商学院。瓦岱勒Vatel瑞士马蒂尼 ( Martigny ) 校区为全球旗舰校区，瓦岱勒Vatel法国拥有巴黎 ( Paris ) 、里昂 ( Lyon ) 、波尔多 ( Bordeaux ) 和尼姆 ( Nimes ) 四个校区，在世界其他各国拥有二十四家分校，包括美国、加拿大、俄罗斯、泰国、马来西亚、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。

2003年在欧洲民众调查机构IFOP公众意见调查中，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 曾排名欧洲 10大酒店管理教育学院中第二，仅次于瑞士洛桑酒店管理学院。同年，瓦岱勒Vatel 获得世界酒店服务业最佳培训课程大奖，以表彰其在酒店管理与旅游管理专业教育方面的成就，学院将教育适应于行业需求的教学方法得到了全世界的认可。

2007年IFOP酒店职业经理人调查中，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 成为欧洲最佳酒店与旅游管理学院。瓦岱勒Vatel 长期以来坚持将理论和实践相结合，在学院所属并对外营业的酒店和餐厅中，为学生提供宝贵的获取实践经验的机会。

2010年11月15日，荣获《世界最佳酒店管理经理人培训学院》与《世界最佳酒店管理教育理念学院》两项大奖。每年，超过1500名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 接受培训。在校学生中，法国和欧盟学生比例约60%，其余为来自其他国家的学生。

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 是许多国际专业组织的成员，学院和国内国际的主要酒店集团之间的密切联系，为瓦岱勒Vatel 学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。学院同时和世界各地85所院校建立有合作关系，这种专业国际性的广泛合作网络在行业内少有出其右者。

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图卢兹二大

图卢兹第二大学体现了一种悠久的人文主义传统。她于1229年创立之后，在十六世纪时就已赢得了巨大的声誉。在20世纪，这所文科大学更是达到了发展的鼎盛时期：学校于1968年搬离图卢兹市中心，并在1971年在勒米哈伊新区正式落户。学生人数：26296人，其中外国学生3372人； 877名教师； 470名非教学人员。

图卢兹第二大学的教学领域包括：文学、艺术、语言、人文与社会科学以及科学与技术。初始学历教育课程从第一阶段直至博士学位。初始教育和继续教育均设有以职业为目的的培养课程。职业化课程主要涉及的专业领域包括：视听传播交流、档案与资料、旅店与旅游、笔译与口译、国土整治、社会学、应用数学、文化与遗产、心理学，等等。

图卢兹第二大学设有专门为非法语国家留学生教授法语的外国语法语系。学校的远程教育服务处为法国所有综合大学中最为发达，它使大多数专业的学生可通过远程授课修读完学士课程，有的甚至还可延续至法国制硕士(maItrise)课程。学校设有“文学、语言、文化”、“时间、空间、社会、文化”以及“行为、言语、教育、社会化、认知” 三个博士研究生院，负责管理博士阶段学业。每年答辩博士论文近百篇，其中四分之一博士论文由来校攻读第三阶段的外国学生完成。第三阶段学业以攻读22项高等深入研究文凭(DEA)的其中一项为起点。

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萨瓦大学

萨瓦大学坐落在尚贝里市，位于法国的东南部。尚贝里是萨瓦大区的省会城市，东面紧邻意大利和瑞士，是法国最有名的旅游城市之一。著名的滑雪胜地——阿尔卑斯山脉的必经之地。从巴黎乘坐高速火车只需3小时。

萨瓦大学是一所国立综合性大学，成立于1945年，经过50多年的发展，已经形成一所拥有七所学院、37个国家级研究所、40多个硕士学位授予点和博士授予点的综合性大学。截止到2001年5月，在校生共计12133名，其中有来自87个不同国家的818名外国学生。58%在校生在大学第一阶段（大专）学习，34%在校生在大学第二阶段（本科、硕士）学习，6%在校生在大学第三阶段（博士）学习。学校有554名教授，其中385名研究员级教师。校园面积85703平米。

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佩皮尼昂大学

佩皮尼昂大学位于法国本土的最南端，东比利牛斯省的首府。它东临地中海，西接比利牛斯山脉，良好的地理环境使之成为欧洲最美丽的旅游胜地之一。因为曾属于西班牙，所以这里是两种文化的融合地，人们还保留了很多西班牙传统。佩皮尼昂这座古城有1000多年的历史，是欧洲著名的度假胜地，也是读书学习的理想场所。

佩皮尼昂大学是法国最古老的综合性大学之一，始建于14世纪，有着500多年悠久历史大学以社会学、文学、法律等专业为主。大学拥有十多所院系及科研机构，学校总部在佩皮尼昂市，四个教学中心均散布在城区各地，少数院校位于周边城镇。主校园坐落城南，临近体育场，交通十分便利。学校图书馆共藏书20万册。佩皮尼昂大学具有良好的教学环境和完美的教学质量，严格的教学及实习训练保证了学生能够毕业后立即胜任相关工作。

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拉罗谢尔高等商学院

拉罗谢尔高等商学院建立于1988年，是法国高商（ESC）联盟旗下以教育国际交流合作见长的高等商科学院，其教学特点为重视通过教育国际合作及全球化实习等方式培养学生的国际化思维模式，获得其学士学位乃至硕士学位的学生普遍受到各行业人士的尊重。

拉罗谢尔高等商学院以其旅游管理和国际商务管理等专业闻名于欧洲各界。该校拥有1600名学生，400名留学生，这其中包含了21个国籍，175名来访教职人员，50家合作伙伴，32个俱乐部和社团，10500平方米的建筑面积。于2004年将建筑面积扩大一倍，并且增加配置了现代化的设备和教育设施，从而保障了优化的教学质量，保障了一对一以及远程教育的实施。除了较强的课程设置外，该校师资优异，想学生所想，在常驻教职人员的学历水平和高级管理阶层比率方面，已经超过其他商业学校，占据了该领域的主导地位。这些为它赢得了参加一些高级会议的资格，它也因此通过了ISO9001认证并且被授予“法国最佳商校”的称号。

以上就是法国留学酒店管理专业院校推荐，希望对计划去法国留学的同学有所帮助。

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