兔子妈妈：农林牧渔之农业技术类（二）

　　看的是风景，读的是自己，看风景如画，自己便心境无暇。———兔妈碎语

　　今天兔子妈妈和大家一起学习农林牧渔之农业技术类的第二部分，植物保护、植物检疫、农产品质量检测、茶艺、绿色食品生产与经营、绿色食品生产与检验、药用植物栽培与加工、食药用菌专业。

　　植物保护：

　　培养具备植物保护科学的基本理论知识，掌握农药生物测定与药效试验、农药剂型加工、植物病虫草害诊断、识别与防治等科学原理和基本技能的实用型高级技术人才。

　　主要课程：普通植物病理学、昆虫学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护。

　　就业方向：大中型农场、林场、植物园、科技园区、园林部门、农药厂、植物检疫等部门及各级植保站。

　　植物检疫：

　　培养目标：培养具有植物检疫检验基本理论知识和基本技能，能在国家各级检疫检验中心、植物产品卫生与监督部门、大中专院校、生物科学高新企业、农畜产品生产销售企业等从事植物病虫害检验检疫及防治、农畜产品卫生安全检测、植物保护等方面的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研的复合型、实用型高级专门人才。

　　专业课程：植物检疫 普通生物学 高级生物化学 食品卫生检验与管理 植物保护学 食品加工学 组织切片技术 动植物检疫检验法规 昆虫学通论 农药学基础 动物性食品卫生学 食品微生物检验技术

　　就业方向：毕业生能在国家各级行政部门、高校、科研院所、进出口检疫检验机构、植物检疫部门、卫生监督检验部门、商品监督检验部门、食品卫生监督检验部门、生物科学高新企业集团、野生动植物检疫检验等部门工作。

　　农产品质量检测：

　　专业简介：培养具备农产品质量检测技术、农业生产环境监测技术及农产品安全检验的基础理论、基本知识与基本技能，能在农产品质量安全监督、检测等方面工作的的高等职业技术应用型人才。

　　课程设置：开设食品生物化学、微生物学、食品卫生安全、仪器分析、农产品质量检测标准、农产品质量检测技术、农产品质量安全、仪器分析应用技术训练、农产品质量检测技能训练等课程。

　　就业方向：主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位。

　　茶艺：

　　培养目标：培养具备扎实的茶艺、茶文化、茶学方面的基础理论、基本知识和基本技能，能从事茶艺编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化教学与研究等工作的应用型、技能型高级专门人才。

　　主要课程：中国文化概论、美学概论、消费心理学、茶学概论、茶文化概论、茶叶加工学、茶叶审评、茶具、茶史、茶道、茶艺、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、插花艺术、服务礼仪、茶叶市场营销、茶叶营养与保健、茶叶包装与贮运、外国茶文化、茶艺实用英语等。

　　就业方向：可在茶馆业，茶叶生产、经营与贸易企业，茶叶及茶文化教学和科研单位，以及宾馆、酒店等企业工作。

　　绿色食品生产与经营：

　　专业培养目标：具备从事绿色粮油、蔬菜生产、加工，绿色食品管理与经营、种子生产，农资服务的理论知识和实践技能，面向生产、建设、管理、服务第一线，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。

　　专业课程：专业核心课程有绿色粮油作物生产技术、绿色蔬菜生产技术、绿色食品标准与认证、绿色食品市场营销、绿色食品贮藏与加工、植物保护、作物遗传育种及良种繁育、良好农业规范等。

　　就业去向：农业技术推广服务部门，绿色食品管理部门，绿色食品生产、加工与销售企业，农业合作组织，农资公司等，主要就业岗位有绿色食品管理与认证、加工与经营；标准化技术推广与指导；绿色食品监管与检查；种子检验等。

　　绿色食品生产与检验：

　　专业简介：培养具备绿色食品生产加工、食品营养保健、食品质量检验、食品安全管理、食品市场营销等知识和技能的高等职业技术应用型人才。

　　课程设置：主要开设绿色食品安全与检验、果蔬加工技术、绿色食品产品设计、食品企业经营与管理、食品营养学、食品加工技术（焙烤、肉类、乳类、酒类）、食品分析技术、食品标准与法规、食品卫生学等课程。

　　就业方向：毕业生可在绿色食品行业、现代农业高科技园区、流通消费领域等从事食品生产、分析检测、安全评价、质量管理、科学研究等工作。

　　药用植物栽培与加工：

　　培养目标：本专业培养具备药用植物栽培、药用植物病虫害防治、药用植物育种、中药材加工等基本理论、基本知识和基本技能，并初步掌握中医学和中药制药基本知识，能在农业、生物、中草药栽培与加工炮制、商贸等领域和部门从事相关的中药材生产管理、制剂加工、质量分析、推广开发、经营管理、教学科研等工作的高素质技能型专门人才。

　　核心课程：植物生长与环境、中药学、中草药栽培技术、中草药植物遗传育种技术、中草药材贮藏与加工炮制技术、企业经营管理。

　　就业面向：种植类专业岗位、中草药栽培、加工、生产、质量检测等领域技术与管理部门。医院中药房、中药制剂室、中药厂和中药药检部门的技术岗位。

　　食药用菌：

　　主要课程：普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。

　　就业去向：学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作。

　　兔妈提示：专业名称相同，各个院校又有差异，请仔细研究目标院校的专业介绍。