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当造假小贩遭遇大学老师:鸽蛋有异味做化学实验

2014-11-22 13:52:07教育热点
原标题:当造假小贩遭遇大学老师:鸽蛋有异味做化学实验  花99元买了33个鸽蛋,回家一煮发现不对头,这让退休不久的赵老师气愤不已。她花了一周时间寻找那位小贩,终于在前天下午
原标题:当造假小贩遭遇大学老师:鸽蛋有异味做化学实验

  花99元买了33个鸽蛋,回家一煮发现不对头,这让退休不久的赵老师气愤不已。她花了一周时间寻找那位小贩,终于在前天下午将其挡获。赵老师说:“我不是想要那点钱,关键是要揭穿她这种骗人的行为!”

  上周二,赵老师在沙北街菜市场遇到了一个卖鸽蛋的中年妇女,身前摆着一篮鸽蛋,旁边放着一只粉色鸟笼,里面装着3只白色鸽子。赵老师见中年妇女长相老实,说话诚恳,买的人又多,就花了99元,买了33个鸽蛋,准备给怀孕的女儿补补身体。

  没想到这些鸽蛋拿回家一煮,剥开后看起来跟鸡蛋一样,她仔细观察,发现跟以往买过的鸽蛋并不相同,而且有一股淡淡的药水味。

  为了弄清楚情况,赵老师第二天一早带了几个鸽蛋到以前任教的沙坪坝区某高校,请化学系同事帮忙检测。同事用实验试剂一刷,鸽蛋瞬间变了颜色,把赵老师吓了一跳。原来,这些都是用药水浸泡漂白过的小鸡蛋。

  “我教书40年,第一次上这样的当,幸亏女儿没吃。”赵老师后怕不已,决心把骗子揪出来。从那天起,她每天上午借买菜的机会在沙坪坝各农贸市场转悠,下午晚上散步时也专门到人多摊多的地方去逛。功夫不负有心人,前天下午5点过,赵老师在沙坪坝三角碑附近发现了一个熟悉的身影。

  “还是那套伪装,一手拎着鸽子笼,一手提着一篮蛋。”赵老师说,确认是卖给她鸽蛋的中年妇女后,她赶紧拨打了110报警。

  沙坪坝区渝碚路派出所民警赶到现场,将中年妇女带回了派出所。经核实,中年妇女名叫李道玉,今年46岁,来自四川省渠县。让民警吃惊的是,她从2011年来到重庆,迄今已经因为卖假鸽蛋,被工商及公安部门处理过7次。

  看到事情瞒不住了,李道玉承认卖的是经过加工的小鸡蛋,经过民警批评教育,李道玉自知理亏,向赵老师道了歉,并拿出一只鸽子作为补偿。

  三招辨认鸽蛋

  “鸽蛋哪儿有这么大。”正好在渝碚路派出所办事的周先生养鸽多年,介绍了几种辨别方法。

  看形状:鸽蛋两头几乎一样圆,鸡蛋跟鹌鹑蛋都是一头圆一头尖。

  看颜色:鸽蛋没有花纹且成白色,蛋壳很薄,表面光滑透亮。鸡蛋跟鹌鹑蛋不透亮。

  看重量:鸽蛋重20克左右,最小的鸡蛋也有30克左右。

  鸽蛋营养价值跟鸡蛋差不多

  重庆市第三人民医院营养专家刘莉说,通过鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋之间营养素对比,每100克鸽蛋提供的蛋白质,甚至要略低于鹌鹑蛋跟鸡蛋。虽然鸽蛋中含有矿物质铁,但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收,也起不到补铁的作用。

  整体说来,这鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋类在营养价值上并没有大的差别。鸽蛋价格偏高是因为产量相对较少。(记者 杨帆 见习记者 刘浩)

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