爆肚冯第三代传人逝世儿子：偷懒没学全手艺

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　　“羊散丹一盘、羊肚仁儿一盘”，这熟悉的吆喝声，怕是“爆肚冯”的老主顾们再也听不到了。29日晚9点，“爆肚冯”第三代传人、82岁的冯广聚老爷子因肺部感染，于宣武中医医院病逝。冯老爷子打小跟着父亲经营爆肚生意，1937年开始接手“爆肚冯”，最终在廊房二条扎下根儿。一生乐善好施，更是为老北京小吃的传承作出了巨大贡献。昨日，众多老字号掌门人前来送行。

　　老人走得很安详

　　昨晚7时许，北京晨报记者在西城区回民殡葬管理处里见到了冯广聚老先生的次子和“年糕钱”、“奶酪魏”的传人，三位老人一脸的悲伤。“年糕钱”传人钱振波老先生告诉记者，冯老在去世前曾有4天一度意识昏迷，“从去年年底开始，冯老身体就开始不好，经常喘。今年又脑溢血住了好几次院，转院治疗大概就有四五次。这个月二号，老爷子刚过的82岁生日，那天我们还给买了蛋糕，就在病房象征性地聚了聚，那会儿老爷子还吃了一大块蛋糕。想想就跟昨天的事儿似的。”据了解，老人先后在天坛医院、广安门医院治疗了有大半年的时间，“老爷子最后走得很安详，没有痛苦。”冯老的儿媳张女士如是说。