吃代餐真的可以让你健康长“瘦”吗?
想要瘦,又管不住嘴迈不开腿,怎么办?于是,代餐就进入了人们的视野。那么吃代餐真的能让人变瘦吗?靠代餐减肥健康吗?
我们说的代餐,是以加工食品代替部分或全部正餐的食物。我们熟知的代餐粉其实是一种营养粉,是以谷、豆、薯类等食材为主制成的冲调粉剂产品;而这两年的网红代餐奶昔是指用奶昔来代替正餐,一般是指代替早晚两餐或其中一餐。它们的共同点就是:高纤维、低热量、易饱腹。
代餐能满足人体日常营养所需吗?科学的代餐减肥法
是指通过减少能量摄入的同时,又不减少营养补充。代餐中一般富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,符合标准的代餐产品是有严格的蛋白质含量要求的,但是仅仅吸收足够的蛋白质是远远不够的。市场上一些普通代餐,通常以膳食纤维或蛋白质作为主要原料,只含少数维生素和矿物质,这类代餐主要作用就是降低摄取的热量,提高饱腹感,但如果长时间食用,会导致人体缺乏多种营养。
而实际上,代餐食品在生产加工过程中,还可能会使食物中一些对人体有益的物质流失,营养大打折扣。
另外,从现有代餐食品市场来看,鱼龙混杂、粗制滥造、虚假宣传等现象层出不穷,许多代餐食品的营养问题也存在一定的隐患。
不过这并不意味着所有的代餐都营养不均衡,也有许多代餐的营养构成较为全面,不仅含有膳食纤维与蛋白质,还有一定量的脂肪和碳水化合物以及适量维生素与矿物质,可比较全面地满足人体需求。
但牛津大学的一项研究发现,代餐确实可以降低体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪,但与此同时,心肌的脂肪却有所上升。这说明,长期摄入代餐会影响心脏功能,具体表现为心慌气短、心绞痛等。
另外,一些无良商家为了迅速达到减肥效果,添加对人体有害的药物成分,损伤肝肾。完全依赖代餐减肥,长期服用可能会导致面黄肌瘦、疲劳、易衰老等。
最后,作为变相的节食方法,代餐减肥还容易反弹。
因此,对于普通人群来说,减肥还是要通过科学的饮食与健康的运动。如果确实需要代餐产品来辅助减肥,最好在医院营养专家指导下选择合适的产品,保证营养均衡,这样减肥才能让你健康长“瘦”。
(来源/科普中国 济南市科学技术协会供稿)
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