【最新】上海知名餐厅被曝用死蟹换活蟹什么情况？具体是怎么回事？

9月7日，上海一位网友爆料，她在simply thai天泰(静安嘉里中心店)吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹。之后，从她拍摄的视频可以看到，服务员重新捞起一只活螃蟹，称重后拿给顾客检查，在顾客检查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。之后，我们就此事联系该饭店，但饭店电话始终无人接听。9月7日下午，静安区市场监管局执法人员约谈该企业相关负责人。企业表示舆情视频拍摄时间为9月4日晚餐时段，由于当时餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证